越来越多的消费者关心他们所使用的包装对环境的影响，餐厅和外卖用品也不例外。这种担忧在Technomic的调查数据中显而易见，该是一家跟踪消费者对顶级餐厅和零售品牌的信心的咨询公司。
根据Technomic数据显示，80%的消费者愿意为环保和植物性食品包装支付更多费用；大约50%的消费者会从一次性容器中取出外卖食品；75%的消费者希望能够将剩饭剩菜存放在原来的外卖容器中；66%的消费者表示，他们能够在外卖容器中安全地重新加热食物是必不可少的。目前，越来越多的公司正采取措施解决与餐饮服务相关的环保包装问题。
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Kari-Out对可持续造纸的投资
Kari-Out是餐厅外卖行业纸张、铝和可回收包装产品的领先制造商、进口商和全国分销商，该公司于去年宣布投资超过1000万美元用于可持续造纸。具体而言，这项投资旨在扩大其位于纽约的特种质量包装 (SQP) 工厂的制造能力，该工厂生产Kari-Out广受欢迎的Food Trays、Eco Box 和Eco Earth纸质食品容器。SQP成立于1981年，15年来一直是Kari-Out旗下公司，并凭借经验丰富的制造团队帮助Kari-Out推动创新。
“采用新型模切、折叠和成型技术的最先进机器将使Kari-Out的纸容器产能翻番，生产创新的新形状和尺寸，以适应不断变化的外卖行业，”Kari-Out的运营主管多米尼克·丰塔纳在投资公告发布时表示。
值得注意的是，根据他们最近与美国堆肥委员会的隶属关系，这项投资凸显了Kari-Out对可持续未来的承诺。虽然该公司生产的所有食品包装中约有80%是纸质包装，但他们将增加负责任产品的产量，例如Eco Earth包装容器，该容器由100%回收纸板制成，既可回收又可堆肥。此外，运营效率的提高预计将减少5%-10%的浪费。
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Eco-Products可堆肥三明治包装
与此同时，随着越来越多的餐厅寻求外卖和送货选择，Eco-Products推出了一种新的可堆肥包装，非常适合包裹三明治、零食等。新的包装纸由蜡纸制成，符合ASTM D6868标准，并经生物降解产品研究所 (BPI) 认证，可在商业设施中进行堆肥。它可以方便地用作篮子衬里、食品包装纸或用作秤或拾取纸。
“这些包装既时尚又实用，非常适合提供外带和送货服务的食品服务提供商，”Eco-Products营销总监妮可·塔里库说，“它们也是可持续的，简化了清理工作，因为包装纸和任何剩余的食物都可以扔进堆肥箱。”
与Eco-Products的母公司Novolex共同开发的新包装具有许多优点：适用于冷热小吃和三明治；由可再生资源制成；耐油脂和防潮；仅在商业堆肥设施中符合 ASTM D6868 标准且经 BPI 认证的可堆肥；包装上印有生态产品和BPI标志，向客户保证产品由可持续材料制成，使用后可放入堆肥箱。
“创造这种新包装表明我们致力于开发整个Novolex系列的可堆肥产品，”Novolex首席技术官阿德琳妮·蒂普顿博士说，“我们看到对更可持续产品的需求增加，因此我们希望提供尽可能多的选择。”
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Celebration Packaging的可回收餐具
总部位于英国的Celebration Packaging宣布推出其新的 Naturals牛皮纸印版。“这些一次性的、坚固的纸盘非常坚固，非常适合在举办活动或自助餐时使用。Naturals纸盘盘子由重量级的3层未漂白瓦楞纸板制成，比普通纸盘具有更高的强度，”Celebration Packaging董事总经理尼克·伯顿说。
Naturals Kraft纸盘可微波加热、防漏且具有令人难以置信的绝缘特性，提供三种尺寸：7.5英寸、9英寸和10.25英寸。这些涂布纸具有食品级的阻水性能，可提供油脂和防潮性。这些纸张没有塑料薄膜或蜡涂层，因此可以很容易地重新制浆和回收。纤维纸箱协会和瓦楞包装联盟已经对一次性餐具系列进行了测试并证明其可回收。
“我们仍然致力于提供更环保的包装，并继续增加更多由纸张、甘蔗渣、聚乳酸和木材等可持续材料制成的产品，”尼克·伯顿说，“我们对可持续食品服务包装解决方案的关注并不新鲜，人们常常对我们在14年前推出EnviroWare系列感到惊讶。”
尼克·伯顿最后指出：“随着欧盟和英国继续实施禁止一次性塑料的计划，我们相信对EnviroWare产品的需求将继续增长。Naturals系列提供了优质的外观和感觉，同时清楚地传达了产品的可持续性，使其成为任何想要证明其关心环境的企业的不二之选。”