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优劣油条这样鉴别

业内人士透露，“洗衣粉”油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒物，在油条的断面，会出现大孔洞，同时有异味，吃起来口感平淡；而用酵母和面炸的油条质地松软，断面呈海绵状，气孔细密均匀，有固有的发酵或油炸香味。
还好，我每天在楼下买的油条没有这种现象，不过现在在外面吃东西，还能怎么保证？除非去高档餐饮

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