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1.构成：水性油墨以水溶性合成树脂为基料，水为分散介质，加入特种助剂使有机物(填料颜料)与乳液树脂形成网状结构；油性油墨以植物油、合成树脂为主要成膜物质，辅以各种助剂和颜料，使用时须加入有机溶剂稀释。

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另外，水性油墨相对油性油墨要稀很多，属于液体类油墨，从流变学的观点看是一种接近牛顿流体的油墨，具有很好的流动性，粘度大概只有0.1-1Pa/s。

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作者: icest

简单地说，水性墨溶于水，印在纸张上容易变淡；
油性墨粘性高，且不溶于水，也不容易透印，印制品可保存更久时间。

这种对于水性墨的认识有点点过时, 已经不会出现印在纸张上容易变淡的情况，饱和度可满足高档印刷的要求，固化后完全不溶于水。国内一些烟包已经在使用水性墨印刷